Temov Craft Brewery, Skopje, Makedonien
Temov är Makedoniens äldsta bryggpub. Du hittar den i gamla delen av Skopje bredvid Jesu Uppståndelsekyrka (Church of the Scension of Jesus). Där har ägarfamiljen en enkel pub som verkar ha byggts på under lång tid och bryggeriet finns i kanten av det. Personalen är engagerad, trevlig och flera av dem alternerar som bryggmästare. Du fårr tillgång till en trådlös uppkoppling till internet och erbjuds även diverse maträtter. Sittplatser finns både inom- och utomhus.
De som driver Temov ligger även bakom baren Kolektiv.
En kul anekdot om de här bryggeriet är att chefen för verksamheten samlade ihop startkapitalet genom att arbeta med dockor på gatorna i Tjeckien. Den sysselsättningen tycks dock nu ligga på is.
Temov Craft Brewery
Samuilova
1000 Skopje
Makedonien
Tele: +389-(0)76-462 374, 076 462 372, 075 235 781
E-post: panetemov@gmail.com
Temovs Facebooksida finns HÄR.